公共营养师考试内容详细解读

来源:溯源教育时间:2020-01-08 15:19

  公共营养师考试内容详细解读:

  (一)评定方法分成基础知识考试和专业能力考评。

  1.基础知识考试:

  (考试当天早上8:30-10:00)选用闭卷笔试题目方法。考试答题卡解题,设备判卷。

  考试内容

  职业社会道德,公共性营养、科学研究烹饪、饮食保健、营养营养配餐等。

  考试报名时间:90分鐘。

  考试题型:100题,考满分100分,考试成绩60分成及格。在其中,单选题40题占40%,多种单选题40题占40%,判断题20题占20%。

  2.专业能力考评:

  (考试当天早上10:30-12:30)选用闭卷笔试题目方法,机构专业技术人员判卷。

  考试内容

  公共营养师初级(四级)必学內容:饮食营养点评(食材成份应用与营养测算、营养使用价值点评)、饮食调研(秤重)、菜谱定编(测算法、食材互换分法)、基础烹制实际操作;选考內容:营养体能精确测量与点评(身体精确测量、考核评价)、菜谱定编(食材挑选、食物搭配)、营养讲稿的创作、营养资询。

  公共营养师高級(三级)必学內容:

  营养体能精确测量与点评(身体精确测量、考核评价)、饮食调研(问卷调查)、菜谱定编(测算法、食材互换分法)、营养讲稿的创作;

  选考內容:营养体能精确测量与点评(营养情况精确测量点评)、感观辨别、营养资询、基础烹制实际操作。

  考试报名时间:120分鐘

  考试题型:共5题,考满分100分,考试成绩60分成及格。实际题目为数学计算题、实例设计方案题、案例分析题、阐述题等。

  职业资质级别

  职业资质共设四个级别,分成四级公共营养师(國家职业资质四级)、三级公共营养师(國家职业资质三级)、二级公共营养师(國家职业资质二级)、一级公共营养师(國家职业资质一级)。

  全国各地报考花费是不一样的。

  学科包括细胞生物学、生理、营养学、公共性营养学、群体营养学、临床医学营养学等,约有12门课的內容。

  报名条件:

  一、公共营养师四级(初级)

  (具有下列标准之一者)

  (1)在本职业持续工作中1年以上。

  (2)具备医药学或食品类及有关专业中专毕业证书。

  (3)经本职业四级靠谱学习培训达要求规范学时数,并获得培训证书。

  二、公共营养师三级(高級)

  (具有下列标准之一者)

  (1)在本职业持续工作中6年以上。

  (2)获得本职业四级职业资格证书后,持续从业本职业工作中4年以上。

  (3)获得本职业四级职业资格证书后,持续从业本职业工作中3年以上,经本职业三级靠谱学习培训达要求规范学时数,并获得培训证书。

  (4)具备医药学或食品类有关专业大学专科及以上毕业证。

  (5)具备非医药学或食品类及有关专业大学专科及以上毕业证,持续从业本职业工作中1年以上。

  (6)具备非医药学或食品类及有关专业大学专科及以上毕业证,经本职业三级靠谱学习培训达要求规范学时数,并获得培训证书。

  三、公共营养师二级(技术员级)

  (具有下列标准之一者)

  (1)在本职业持续工作中13年以上。

  (2)获得本职业三级职业资格证书后,持续从业本职业工作中5年以上。

  (3)获得本职业三级职业资格证书后,持续从业本职业工作中4年以上,经本职业二级靠谱学习培训达要求规范学时数,并获得培训证书。

  (4)具备医药学或食品类及有关专业本科文凭,获得本职业三级职业资格证书后,持续从业本职业工作中4年以上。

  (5)具备医药学或食品类及有关专业本科文凭,获得三级职业资格证书后,持续从业本职业工作中3年以上,经本职业二级靠谱学习培训达要求规范学时数,并获得培训证书。

  (6)具备医药学或食品类及有关专业研究生及本科以上学历,持续从业本职业工作中2年以上。

  四、公共营养师一级(科学研究级)

  (具有下列标准之一者)

  (1)在本职业持续工作中19年以上。

  (2)获得本职业二级职业资格证书后,持续从业本职业工作中4年以上。

  (3)获得本职业二级职业资格证书后,持续从业本职业工作中3年以上,经本职业一级靠谱学习培训达要求规范学时数,并获得培训证书。

  (4)医药学或食品类及有关专业本科毕业大学毕业13年以上,研究生大学毕业8年、博士生大学毕业5年以上。

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