ACI国际注册营养师备考资料

来源:溯源教育时间:2020-03-09 16:35

  食物中存在的致癌物

  食物中已发现的致癌物以N-亚硝基化合物、黄曲霉毒素、多环芳烃类化合物、杂环胺类化合物等四大类分布比较广泛。目前,认为这四大类化合物均是强致癌物质。此外,食品中还存在许多其它致癌物质,如残留的农药、某些食品添加剂、食物中的某些重金属及食品包装材料的污染等。

  目前,发现N-亚硝基化合物与胃癌、食管癌、肝癌、结直肠癌、膀胱癌等病的发生有密切关系。

  黄曲霉毒素不仅可诱发动物肝癌,还可诱发其它部肿瘤,如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位肿瘤。黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品如花生、花生油、玉米、大米、棉籽等。

  不是相关专业可以报考注册国际营养师考试吗?

  1、如果本人既不是相关专业,又没有从事相关医药、食品、保健品等相关工作(即从业经验),是不能注册国际营养师考试的。

  2、不是相关专业,但经过专业的岗位培训,从事2年以上有关医、药、营养、保健、食品加工、幼教、育婴、酒店管理、保健品、食品营销或管理等专业人员。经单位出证明。可以考中级。

  3、 不是相关专业,但中专同等以上学历,经过专业岗位培训,从事医疗、营养、保健、幼教、餐饮、保健品营销及管理等相关工作5年以上的人员,经单位出证明。可以考高级营养师。

  ACI注册国际营养师报名费用

  关于ACI营养师培训费用,目前注册国际营养师不能个人报考,必须要通过培训机构的培训,合格之后才能参加考试。考试费和培训费加起来约3000-4000元。

  随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高, 人们在追求丰富物质生活的同时,对健康和生命的关注越来越高。因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求,营养师工作已逐步受到重视。 在美国,凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与;在日本每 330 人就有 1 名营养师,营养师的数量相当于临床医师的 2.4 倍。而中国每 40 万人才有一个营养师,现有的营养学专业人员还不到4000 人,可见从事营养工作的人才奇缺,另一方面也说明营养师职业的前景十分广阔。据权威机构预测,营养师职业将是我国未来最热门的职业之一。全球知识经济一体化的到来,各行各业开始逐步与国际惯例接轨,对国际化专业人才的需求将急剧增加。

  营养师的就业方向

  1 、执业类营养师:在企业、学校和幼儿园做专职营养师,或自行创立营养咨询中心;

  2 、医药类营养师:主要从事医生、护理以及营养保健工作;

  3 、保健类营养师:主要从事营养保健产品的生产、代理及销售工作;

  4 、饭店类营养师:主要从事餐饮酒店高级管理、职业点菜师、高级行政总厨以及厨师工作;

  5 、食品类营养师:主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作;

  6 、咨询类营养师:为美容院、健身房、社区、企业家、高级收入家庭等提供营养咨询服务等等。

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