注册营养师单选模拟测试题

来源:溯源教育时间:2020-06-22 16:27

  1.大豆含有的营养成分不包括()

  A.维生素B1

  B.脂肪酸

  C.钙

  D.维生素C

  E.蛋白

  2.干果的营养成分特性为()

  A.蛋白质含量约12%~25%,归属于优质蛋白

  B.植物油脂含量较高,以不饱和脂肪主导

  C.糖分的含量都很低

  D.带有很多维生素C等抗氧化性功效的营养成分

  E.能够 做为正餐服用

  3.人体本身能够 生成的维生素是()

  A.维生素A

  B.维生素D

  C.维生素C

  D.叶酸片

  E.维生素E

  4.脂溶性维生素不包括()

  A.叶酸片

  B.维生素K

  C.维生素D

  D.维生素A

  E.维生素E

  5.以下并不是铁的优良来源于的是()

  A.牛肝

  B.猪的血

  C.热血

  D.西兰花

  E.猪瘦肉

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