2020年营养师练习题

来源:溯源教育时间:2020-07-09 10:05

  1、我国营养成分学好强烈推荐乳妈铁的摄入成交量放大非孕妈妈女提升()mg/日。

  A.5

  B.10

  C.15

  D.4

  答案:D

  2、味蕾减低或有异食癖可能是因为欠缺()。

  A.锌

  B.铬

  C.硒

  D.钙

  答案:A

  3、在我国成人饮食中碳水化物出示动能占全天摄入总动能的适合百分数为()。

  A.40%下列

  B.40~54%

  C.55~70%

  D.70%之上

  答案:C

  4、点评食材蛋白质营养成分的公式计算×100表明的是()。

  A.蛋白质的吸收率

  B.蛋白质的作用比率

  C.蛋白质的净使用率

  D.蛋白质的生物价水平

  答案:D

  5、食品加强的关键标准正确的是()。

  A.赔偿食品生产加工、存储及处理方式中的损害

  B.保证食品仿品或代替品中的营养成分均衡

  C.赔偿当然缘故导致的营养素含量转变

  D.提升食品自身的营养素含量

  E.出示特殊情况下微营养素的均衡摄入

  答案:ABCDE

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