公共营养师职业等级和概况

来源:溯源教育时间:2020-07-17 10:50

  培训对象:

  公共营养师资格证考试的培训对象主要是:幼儿园保健医,院校校医,定点医疗机构及社区卫生服务站的医务人员,团体食堂,健身会所教练员,食品类保健品公司营养从业工作人员,食品安全检测监管工作人员,机关事业单位提前准备从业本岗位的工作人员等。

  学习内容:

  公共营养师学习培训的內容关键有:基本营养学、临床医学营养学、中医学基础知识、中医学饮食搭配调补基础理论、中医学营养点评、食品类微生物学、特殊家庭的营养、各种食品类的营养使用价值、营养专题党课、营养计算软件的运用、营养师创业就业具体指导、食品类的物理学及简易的生物化学检验方式等。关键学习培训并把握食材挑选、食谱编制、基础烹饪、营养等內容和专业技能。

  根据考試,考试成绩录取者将授予公共营养师国家职业资格证。

  公共营养师岗位概述

  公共营养师是人力资源和社会保障部施行的第四批热门职业之一。是应社会发展、销售市场的必须而造成的专业技能优秀人才,指接纳专业技能技术培训,根据国家职业资格考試验证,获得从业资格证(人力资源和社会保障部发[1994]98号文档第六条要求“人力资源和社会保障部承担以专业技能主导的职业资格评定和资格证书的签发与管理方法”),关键从业的工作职责包含:(1)开展身体营养情况点评、管理方法和具体指导;(2)开展饮食营养点评、管理方法和具体指导;(3)对食品类及秘方开展营养点评;(4)开展营养专业知识的资询与宣传教育。

  现阶段,在我国的营养复合型人才十分急缺,公共营养师的发展前景非常广阔。公共营养师能够 对于身心健康和亚健康人群做营养资询、指导工作。公共营养师不但能够 在小区充分发挥关键功效,还能为公司员工、上班族、高級技术人员、选手、家中出示文化教育、指导、具体指导等服务项目。

  公共营养师岗位级别

  公共营养师资格证考试是由人力资源和社会保障部统一机构考試,技能考试、技能考试均达60分以上者,由人力资源和社会保障部文化教育培训学校授予专业技能培训资格证书。(注:2008年不进行全国性统一评定,仅有辽宁省等省进行我省统一评定,湖南省等省进行公共营养师(三级、二级)的我省统一示范点评定。)

  本岗位共设四个级别,分成四级(即初中级)公共营养师(国家职业资格四级)、三级(即初级)公共营养师(国家职业资格三级)、二级(即高級)公共营养师(国家职业资格二级)、一级(即技术员级)公共营养师(国家职业资格一级)。

  公共营养师的工作职责

  (1)开展饮食调研和点评;

  (2)身体营养情况测量和点评;

  (3)营养资询教育;

  (4)饮食具体指导和评定;

  (5)食品类营养点评;

  (6)小区营养管理方法和营养干涉;

  (7)培训和管理方法就业方向包含幼儿园、院校、小区、美容店、诊所、私立医院、健身会所、营养商场、食品行业、学员营养餐企业等。

  公共营养师是以销售市场为导向性,应社会需求为总体目标,经多样化岗位技术培训,经考评达标而造成的独特就业者。伴随着营养难题的社会性,营养中式快餐企业、公共营养师职业技能培训组织 、营养咨询管理公司可能应时而生,家中营养咨询顾问、公司营养咨询顾问可能是新起而时尚潮流的一种岗位。

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