2020年公共营养师考试模拟试题

来源:溯源教育时间:2020-08-19 09:47

  1.怀孕期女性对比于非怀孕期女性,血液容量增加约为(  ),血细胞总数增加约为(  ),出現了血夜稀释液,称之为怀孕期间生理性贫血。

  A30-40%,10-15%

  B40-45%,15-20%

  C50-60%,20-25%

  D60-70%,25-30%

  答:C

  2.因为肾小管滤过率增加而肾小管损伤吸收力不可以相对增加,可造成 怀孕期女性尿中(  )排出来量增加。

  A果糖、碳水化合物、水溶维他命

  B果糖、钙、水溶维他命

  C碳水化合物、水溶维他命、钙

  D果糖、碳水化合物、铁

  答:A

  3.针对一般孕妈妈来讲,全部怀孕期孕妈休重约增加(  )kg。

  A8-10

  B11.5-16

  C13-16

  D18-20

  答:B

  4.我国营养成分学好2000年修定的(D)RIS中提议怀孕中期到怀孕晚期每天增加动能摄取量(  )。

  A0.63MJ(150Kcal)

  B0.84MJ(200Kcal)

  C1.05MJ(250Kcal)

  D1.46MJ(350Kcal)

  答:B

  5.我国营养成分学好强烈推荐怀孕蛋白增加量是:初期(  )克/天,中后期(  )克/天,末期(  )克/天。

  A5,15,20

  B10,15,25

  C15,20,25

  D20,25,30

  答:A

  6.操纵食品类中农残的对策是提升对化肥生产制造和运营管理,(  )和制订和实行食品类中农残限定规范。

  (A)适度挑选化肥种类

  (B)降低化肥生产量

  (C)安全性合理使用化肥

  (D)限定化肥销售量

  标准答案:B

  7.在我国于1983年终止生产制造、1984年停用(  )等化肥。

  (A)六六六和DDT

  (B)甲基对硫磷

  (C)拟除虫菊酯

  (D)氨基甲酸酯类

  标准答案:C

  8.重金属超标中无机汞消化率小于甲基汞的消化率,他们各自为(  )。

  (A)20%、80%

  (B)10%、90%

  (C)5%、95%

  (D)30%、70%

  标准答案:C

  9.几类对食品类导致环境污染的关键危害金属材料是(  )。

  (A)Hg、Ge、Cu、Mo

  (B)Hg、Gd、Pb、As

  (C)Hg、Gd、Mn、Zn

  (D)Hg、Pb、As、Cu

  标准答案:D

  10.N-亚硝基化学物质的前体物为亚硝酸钠、丙烯胺和(  )。

  (A)聚磷酸盐

  (B)硫氰酸钾

  (C)磷酸盐

  (D)硫化物

  标准答案:C

  11.孕妈妈饮食人体脂肪,应占总动能的20-30%,在其中饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪应各自为(A)

  A、<10%、10%和10%B、>10%、10%和10%

  C、10%、<10%和10%D、10%、10和<10%

  12.孕妈妈和乳妈饮食铁UL各自为(C)

  A、40、30B、50、40C、60、50D、70、60

  13.老人每天饮食中的碳水化合物成分不适合超过(C)mg

  A、100B、200C、300D、400

  14.乳妈动能RNI是在非孕孕产妇的基本上每天增加(A)大卡

  A、500B、400C、300D、600

  15.奶类是儿童蛋白质食物来源于,在其中含有的(C)還是粮谷蛋白提升生物价水平的填补

  A、蛋氨酸

  B、精氨酸

  C、磷酸氢钙

  D、谷氨酸

  16.宝宝对身体乳中钙的消化率核对牛奶中钙的消化率(B)

  A、低B、高C、相同D、稍低

  17.孕甲、中、末期饮食铁AI值各自为(C)mg

  A、10、15、30B、15、20、30

  C、15、25、35D、20、30、40

  18.中年妇女患骨质疏松的关键发病原因是(A)

  A、雌性激素欠缺B、钙摄取量减少

  C、动能摄取减少D、户外活动游戏少维他命D摄取量低

  19.《中华人民共和国食品卫生法》要求严禁生产运营没经(C)卫生检测或检测不过关的肉类食品以及产品

  A、宠物医生

  B、市场监督管理技术人员

  C、环境卫生行政机关工作员

  D、质量检验工作人员

  20.对违背《中华人民共和国食品卫生法》的个人行为(D)都有权利举报和控诉

  A、有选举权的中国公民

  B、法定代表人

  C、中国公民

  D、所有人

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