2020年ACI营养师模拟试题三

来源:溯源教育时间:2020-08-28 10:29

  1[多选题]高考时正置炎炎夏日之季,学生食欲减少,()这时候应建议爸爸妈妈确保

  A.一定要让小孩子吃饱

  B.选择极具营养且平时小孩子爱吃的食物

  C.让小孩子多吃些新鲜水果

  D.让小孩子少吃油炸食物

  E.保证绿叶蔬菜的出示

  【答案】ABCDE

  2[多选题]营养科的日常任务是()

  A.担负全院病人的诊治营养工作上

  B.开展营养治疗的学科建设中

  C.担负营养技术专业专业技术人员的教学课堂及对他们的工作中技能提升,做好护理的教学课堂工作上以及组织炊管工作员、配膳员的业务学习

  D.指导营养门诊病人的营养治疗及实施办法,对住院治疗病人的营养治疗进行随访

  E.搞好科谱工作上

  【答案】ABCDE

  3[多选题]下列属于“在我国居民营养饮食”内容的有()

  A.多吃蔬菜、水果和红薯

  B.吃味淡少盐的饮食搭配

  C.如饮酒应限制

  D.经常服用补铁剂,防止骨质疏松

  E.吃保洁服务、不发霉的食物

  【答案】ABCE

  4[多选题]有降血胆固醇作用的营养拥有()

  A.膳食纤维素

  B.不饱和脂肪

  C.甲基丙烯酸酯

  D.果糖

  E.阿拉伯胶

  【答案】ABE

  5[多选题]维生素是维持身体一切正常基础代谢所尽量的低分子式有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性二种。下列什么叫脂溶性维生素()

  A.维生素A

  B.维生素D

  C.维生素B1

  D.维生素E

  E.维生素K

  【答案】ABDE

  6[多选题]维生素是维持身体一切正常基础代谢所尽量的低分子式有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性二种。下列什么叫水溶性维生素有()

  A.维生素C

  B.维生素E

  C.维生素B2

  D.维生素B6

  E.维生素PP

  【答案】ACDE

  7[多选题]养生药膳配备规范中的“四气”指:()

  A.寒、热、温、凉

  B.君、臣、佐、使

  C.阴、阳、表、里

  D.温、热、寒、凉

  E.温、热、寒、平

  【答案】AD

  8[多选题]养生药膳配备规范中的“五味”指()

  A.辛、酸、甘、苦、咸

  B.酸、甜、苦、辣、咸

  C.咸、酸、苦、辛、甘

  D.苦、辣、酸、甜、涩

  E.酸、苦、辛、甘、涩

  【答案】AC

  9[多选题]养生药膳配搭普遍的规范是()

  A.寒者热之

  B.热者寒之

  C.实际上泄之

  D.虚则补之

  E.君臣佐使

  【答案】ABCDE

  10[多选题]伤害钙吸收的不利因素有()

  A.硫酸可与钙造成不能溶的草酸钙不好钙的吸收

  B.植酸可与钙造成不能溶的植酸钙不好钙的吸收

  C.聚聚磷酸盐与钙结合也造成正碳酸氢钙不好钙的吸收

  D.伤害钙吸收的不利因素是消化吸收吸收功效不大好

  E.以上都是

  【答案】ABC

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