2020年公共营养师练习考试题

来源:溯源教育时间:2020-09-24 15:14

  1.平衡膳食点评的根据是()。

  ARNI

  B中国住户均衡膳食宝塔

  C中国住户营养膳食

  D群体调查报告

  参考答案:B

  2.大豆是血压高、主动脉粥样硬化等病症病人的理想化食材,是因为大豆中含有()。

  A饱和脂肪

  B人体脂肪抗霉素

  C不饱和脂肪

  D胰蛋白酶

  参考答案:C

  3.大部分地区性氟中毒是()导致的缘故。

  A饮用水中含氟量过高引发

  B摄取过多含氟量高的食材

  C每日应用牙膏含氟

  D每日喝茶

  参考答案:A

  4.限定氨基酸就是指()。

  A氨基酸分较高的氨基酸

  B氨基酸分较低的氨基酸

  C氨基酸分较高的必不可少氨基酸

  D氨基酸分较低的必不可少氨基酸

  参考答案:D

  5.TPP效用试验可体现哪一个()营养元素成分。

  AVitA

  BVitE

  CVitB1

  DVitB2

  参考答案:C

  6.可一部分在肠内病菌生成的维生素是()。

  A维生素A

  B维生素D

  C维生素E

  D维生素K

  参考答案:D

  7.肾功能衰竭时,认为用()饮食搭配医治。

  A低蛋白

  B高蛋白食物

  C低热量

  D低糖分

  参考答案:B

  8.下列对酸牛奶的叫法不正确的是()。

  A酸奶较牛乳中的分散的氨基酸和肽提升,更非常容易消化

  B乳清蛋白降低,使乳糖酶特异性低的成年人便于接纳

  C叶酸片和胆碱较牛乳有持续上升

  D酸牛奶的酸值提升,不利维生素的维护

  参考答案:D

  9.凉菜中添加食用醋,下列说法不正确的是()。

  A有利于维C的储存

  B有利于钙磷的消化吸收

  C有利于降低盐的摄取

  D有利于蛋白的消化吸收

  参考答案:D

  10.喂奶对孕妈身心健康的危害,不正确的是()。

  A防止产生****发胀

  B防止产后减肥

  C推动生完孩子孑宫修复

  D降低缺铁性贫血的产生

  参考答案:D

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