2020年公共营养师模拟习题

来源:溯源教育时间:2020-11-11 15:47

  1.敬业爱岗做为职业道德规范的关键內容,就是指职工()。

  A、喜爱自身喜爱的职位

  B、喜爱富有的职位

  C、加强岗位义务

  D、不可多改行

  2.怀孕后期必须提升钙的摄入,中国居民膳食指南对钙的强烈推荐量为()。

  A、800Mg/D

  B、700Mg/D

  C、600Mg/D

  D、1200Mg/D

  3.下列归属于老人的膳食指南包含的內容是()。

  A、每日食用牛乳或服用乳制品

  B、尽量减少杂粮的摄入

  C、可降低蔬菜水果和新鲜水果的摄入

  D、可以多食含钠高的酱汁

  4.下列对保健品的.了解不正确的是()。

  A、具备一般食品类的关联性

  B、仅适合特殊群体服用

  C、有时候能够用于防止和医治疾患

  D、可调整人体系统作用

  5.世卫组织提议每天每人食用盐使用量为()。

  A、3克

  B、6克

  C、9克

  D、12克

  6.均衡膳食宝塔中提议每日可食蔬菜水果()。

  A、100-200克

  B、200—300克

  C、300-400克

  D、400-1斤

  7.油酸败的初期指标值为()。

  A、丙二醛升高

  B、过氧化值提高

  C、碘价降低

  D、皂脚价升高

  8.黄曲霉急毒危害主要是()。

  A、肝部毒

  B、肾脏功能毒

  C、神经系统毒

  D、血夜毒

  9.造成亚硝胺中毒了的鱼种为()。

  A、河豚

  B、绿皮红肉鱼海产品鱼

  C、红肉鱼

  D、内陆地区湖水鱼

  10.平衡膳食点评的根据是()。

  A、RNI

  B、中国居民均衡膳食宝塔

  C、中国居民膳食指南

  D、群体调查报告

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