2020年公共营养师考试模拟试卷及答案

来源:溯源教育时间:2020-11-24 14:56

  单选题

  1.量数据是在判定频率法饮食统计表中提升了()了解

  A.均值每一次使用量

  B.进食次数

  C.是否食用

  D.精准摄取量

  2.下述针对牛奶和母乳较为,恰当的阐述是。

  A.牛奶的乳清蛋白含量小于母乳

  B.牛奶的钙含量小于母乳

  C.牛奶的酪蛋白含量小于母乳

  D.牛奶的人体脂肪含量小于母乳

  3.怀孕期间强烈推荐人体脂肪供比得上为

  A.15%~20%

  B.20%~30%

  C.25%~30%

  D.25%~35%

  4.妈妈怀孕期内比较严重缺碘,对宝宝发育危害较大 的是。

  A.循环

  B.呼吸道

  C.中枢神经系统

  D.神经中枢系统软件

  5.食物频率法调研时,假如调查对象是婴儿,应留意在一般食物类型的基本上加上。

  A.新鲜水果

  B.白米饭

  C.婴儿奶粉

  D.蔬菜水果

  6.为合适宝宝消化道的特性,防止食品类皮肤过敏,宝宝最先加上的宝宝辅食类型应是。

  A.蛋类食品

  B.谷物

  C.豆类食品

  D.肉类食品

  7.限定碳水化合物就是指。

  A.碳水化合物分较高的碳水化合物

  B.碳水化合物分较低的羟基

  C.碳水化合物分较高的必须氨基酸

  D.碳水化合物分较低的必须氨基酸

  8.身体维他命D的关键食物来源于是。

  A.鱼肝、鱼油

  B.牛乳

  C.水果

  D.瓜果蔬菜

  9.摆脱妊娠反应的对策,下列哪种()有误。

  A.饮食搭配要口味淡

  B.挑选非常容易消化吸收的饱含糖分食物

  C.餐后尽可能坐下来或躺下来,不必行走

  D.入睡将头适度拉高一些

  10.孕妈妈怀孕几周时,胎儿腹围提高更快

  A.18

  B.16

  C.20~24

  D.28

  11.下列酒类品种中营养素密度低,称之为“纯动能食品类”的是。

  A.纯粮酒

  B.葡萄酒

  C.红酒

  D.山楂果

  12.下列不包括教学策略的媒介4个基本前提的是

  A.老师

  B.学员

  C.课室

  D.专业知识

  13.食物频率法统计表的內容应包含什么

  A.食物名册和食用频率

  B.食物名册和食物摄取量

  C.食用频率和食物摄取量

  D.食物名字和食物频率

  14.若调研乡村摄取食物与贫血的关联,在设计方案食物频率法统计表时,最先应当挑选的食物是

  A.西兰花

  B.牛肝

  C.牛乳

  D.生鸡蛋

  15.( )是大自然中唯一的营养成分最全方位的食物,是宝宝最好食物。

  A.母乳

  B.母乳化婴儿奶粉

  C.全营养成分婴幼儿糕

  D.营养米糊

  16.2-4周的婴幼儿喂养时要常见问题。

  A.加上含小麦粉类的食物

  B.加上铁元素丰富多彩的食物

  C.补充营养元素

  D.

  D.补充营养元素

  C.

  17.粮豆的关键环境卫生难题是黄曲霉菌和内毒素的环境污染、农残及其。

  A.微生物菌种的环境污染

  B.重金属超标和仓储物流虫害的环境污染

  C.自然环境标准

  D.物理化学要素

  18.中国住户均衡膳食宝塔和中国住户营养膳食可用的目标是。

  A.对营养成分有兴趣爱好的人员

  B.营养成分具体指导师等专业人员

  C.食品类机关事业单位管理方法人员

  D.全体人员中国住户

  19.某成年男性,个子:175cm,休重68kg,其人体品质指数值为

  A.25.8

  B.22.2

  C.19.1

  D.38.8

  20.为合适宝宝消化道的特性,防止食品类皮肤过敏,宝宝最先加上的宝宝辅食类型应是。

  A.蛋类食品

  B.谷物

  C.豆类食品

  D.肉类食品

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