西安营养师培训:荸荠

来源:溯源教育时间:2021-02-26 16:50

  荸荠寒性,脾胃虚弱、气滞血瘀者慎食。

  适合群体:

  一般群体均可食。尤适合发热病人、麻疹、流行性感冒心肌炎病人。

  荸荠的攻效

  1.推动成长发育

  能推动身体成长发育和保持内分泌系统的必须,对牙人体骨骼的生长发育有非常大益处,另外可推动身体的糖、人体脂肪、蛋白三大化学物质的新陈代谢,调整酸碱,因而荸荠适合少年儿童服用。

  2.降血脂

  对减少心率有一定实际效果,还对癌肿有预防功效。

  3.整肠润肠

  有清肺润肺,生津功效。含有的木薯淀粉及粗蛋白能推动大胃肠功能,含有的粗蛋白质提升了促进消化的功效。

  4.清热利湿祛毒

  荸荠是凉性食物,有清热利湿的优良作用。既可清热解毒生津,又可补充维生素,最合适用以发高烧患者。它具备散血祛毒、利尿通便、利湿化痰、健脾除胀等作用。

  5.降血压预防疾病

  美国在对荸荠的科学研究中发觉了一种不耐高温的抑菌成份—荸荠英。这类化学物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽链球菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对减少心率也是有一定实际效果。这类化学物质还对肺脏、食管和甲状腺的癌肿有预防功效。荸荠也有防止急性传染病的作用,在麻疹、流行性感冒心肌炎容易产生的春天,荸荠是非常好的预防疾病食品类。

  荸荠的营养成分

  1.荸荠中含的磷是瓜类蔬菜中较高的。

  2.荸荠中带有一种不耐高温的抑菌成份-荸荠英,它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌有抑制作用,是夏秋季时节医治急性肠炎的妙品。

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