健康管理师三级高级技能试题及答案

来源:溯源教育时间:2020-05-19 14:42

  营养师三级高級专业技能试题及答案

  1.营养师的界定(E)

  A.从业个体身心健康的监测、剖析、评定的工作员

  B.从业个体身心健康的监测、剖析、评定的工作员

  C.从业健康管理咨询、具体指导等工作中的技术专业工作人员

  D.从业个体或人群危险因素干涉工作中的技术专业工作人员

  E.从业个体或人群身心健康的监测、剖析、评定及其健康管理咨询、具体指导和危险因素干涉等工作中的技术专业工作人员

  2.身体必须氨基酸是(D)

  A.亮氨酸、甘氨酸B.苯丙氨酸、丙氨酸

  C.蛋氨酸、丝氨酸 D.蛋氨酸、磷酸氢钙

  E.组氨酸、磷酸

  3.危害成人能源耗费的要素主要是(B)

  A.年纪、性別 B.体力活水平 C.休重D.气侯 E.不一样的生理学情况

  4.贫铁食品类是(C)

  A.淡水鱼B.动物内脏 C.牛乳D.肉类食品E.蛋类食品

  5.相关膳食调研,正确的是(E)

  A.归属于营养成分调查方法中的一种

  B.普遍的膳食调研有了解法、记账法和称重法

  C.二十四小时回望法归属于了解法

  D.以称重法开展膳食调研较为精确

  E.之上都对

  6.对胆固醇高尿症患者,每天碳水化合物摄取量应( )mg

  A.0B.<300C.<400D.<500E.<600

  7.分配血压高患者饮食搭配,正确的是(E)

  A.限定食用盐,适度补钾 B.限定发热量

  C.提升钙的摄取 D.远离风险 E.之上都对

  8.恶性肿瘤有关危险因素有(E)

  A.人体脂肪(危害胆液、生长激素新陈代谢)B.膳食化学纤维

  C.维他命(vintaminA,B,C,胡罗卜素等)

  D.碳酸盐(Se,Zn,Mg)

  E.之上都对

  9.病菌食物中毒事件的多见于食品类是(A)

  A.生猪肉   B.馊白米饭  C.霉变白木耳  D.油荷包蛋  E.海鲜产品

  10.磷酸盐食物中毒事件的典型性临床症状是(B)

  A.抽动 B.嘴唇、手指甲紫绀C.拉肚子 D.全身肌肉麻木E.强烈恶心呕吐

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